Question

请回答下列生物技术方面的问题。

（1）菊花的组织培养的操作程序是①制备MS固体培养基；②___________③____________；④培养；⑤移栽；⑥栽培。移栽前应将幼苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境下生活一段时间，目的是____________。

（2）20左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在____________。在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。在____________、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

（3）图示为提取胡萝卜素的萃取样品通过纸层析鉴定的结果示意图，A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是____________，图中②代表的物质是           ，该层析的目的是进行____________，而“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目是              。

 

Answer 1

【答案】

（1）外植体消毒（1分）    接种（1分）    使幼苗长壮（壮苗）（1分）

（2）18～25℃（2分）     缺氧（2分）

（3）A和D（2分）  其它色素杂质（2分）  胡萝卜素的鉴定（2分）  对叶绿体中色素进行分离（2分）

【解析】

试题分析：（1）菊花组织培养的操作程序是①制备MS固体培养基；②外植体消毒③接种；④培养；⑤移栽；⑥栽培。移栽前应将幼苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境下生活一段时间，目的是使幼苗长壮。

（2）酒精发酵温度控制在18～25℃，且是无氧的环境。

（3）A和D没有其它色素带是标准样品点。②就是其它色素带，该层析的目的是鉴定胡萝卜素，但叶绿素提取和分离实验中是对叶绿体色素进行分离。

考点：本题考查植物组织培养、传统发酵技术的使用和植物有效成分的提取相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。