Question

某蛋白质分子由n个氨基酸构成，含有3条肽链，则其具有的肽键数和R基数分别是（　　）

• A、n-3、n
• B、n、n
• C、n、n-3
• D、n-3、n-3

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．

解答： 解：（1）肽键数=氨基酸数-肽链数=n-3；
（2）一个氨基酸含有一个R基，该蛋白质分子由n个氨基酸构成，则含有n个R基．
故选：A．

点评：本题考查氨基酸的结构通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合的过程及其中的相关计算，能运用其延伸规律答题．