题目内容
【题目】某同学用实验来探究pH值对酶活性的影响。他准备了5份含有的等量果胶酶溶液的试管，用0.1%的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH值，每支试管加五块0.1cm3的正方体苹果块，试管均置于25℃室温条件下。下列的说法中，不合理的一项是 （ ）
A.选取pH值梯度可以是5、6、7、8、9
B.为使实验在更短的时间内完成，可以将温度由25℃提高到大约80℃
C.生成果汁量与酶活性强弱的关系是酶活性越大，果胶分解越快，生成的果汁越多
D.可根据果汁的澄清度来判断最适pH值
【答案】B
【解析】
A.选取pH值梯度可以是5、6、7、8、9，具有酸性、中性和碱性的pH，A正确；
B.80℃温度高，会使果胶酶变性失活，B错误；
C.生成果汁量与酶活性强弱的关系是酶活性越大，果胶分解越快，生成的果汁越多，成正比，C正确；
D.可根据果汁的澄清度，也可以根据正方体苹果块的大小来判断最适pH值，D正确；
故选B。
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【题目】乳糖酶可催化乳糖水解。有两项与此相关的实验，实验中无关变量相同且适宜，实验结果如下表。相关叙述正确的是
实验一 （乳糖浓度为10%） | 酶浓度 | 0 | 1% | 2% | 3% | 4% |
相对反应速率 | 0 | 25 | 50 | 100 | 200 | |
实验二 （酶浓度为2%） | 乳糖浓度 | 0 | 5% | 10% | 15% | 20% |
相对反应速率 | 0 | 25 | 50 | 65 | 65 |
A.实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率不再加大
B.实验一若增加乳糖浓度，相对反应速率将降低
C.实验二若继续增大乳糖浓度，相对反应速率不再加大
D.实验二若将反应温度提高 5℃，相对反应速率将增大