题目内容
【题目】一个有n条肽链组成的蛋白质分子共由m个氨基酸缩合而成，则该蛋白质分子中所含的氨基和羧基的数目至少是（ ）
A.n个
B.m个
C.（m+n）个
D.（m﹣n）
【答案】A
【解析】解：根据蛋白质分子的一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基可知：m个氨基酸脱水缩合形成n条肽链，则该蛋白质分子至少含有的氨基数是n，羧基数目也是n．
故选：A．
【考点精析】掌握蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合是解答本题的根本，需要知道脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．
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