Question

【题目】下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质实验的叙述中，不正确的是（　　）

A. 进行蛋白质鉴定实验时，向2mL蛋白质溶液中加入适量的CuSO4溶液后，摇匀，再注入4滴NaOH溶液，摇匀，溶液呈紫色

B. 只有脂肪的检测需要使用显微镜

C. 检测还原糖、蛋白质所用试剂成分相同，但是溶液浓度、使用比例和方法不同

D. 三个实验的显色反应均不相同

Answer 1

【答案】A

【解析】检测生物组织中的蛋白质时，先向组织样液中加入A液（0.1g/mL的氢氧化钠溶液）1mL，摇匀，再加入B液（0.01g/mL硫酸铜溶液）4滴，摇匀，溶液呈紫色；脂肪的鉴定实验中，将经染色等处理后的花生子叶薄片制成临时装片后，需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴；检测还原糖时，斐林试剂的甲液（0.1 g/mL的NaOH溶液）和乙液（0.05 g/mL的CuSO4溶液）需等量混匀后再注入组织样液中，在水浴加热(50～650C)的条件下生成砖红色沉淀。综上分析，A错误，B、C、D均正确。