题目内容
【题目】如图，在下列试管中均加入3mL面糊，A，C中注入2mL清水，B,D中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶，保温5min后分别滴入碘液，不变蓝色的是（ ） 
A.A
B.B
C.C
D.D
【答案】B
【解析】解：A、试管A中的浆糊在清水作用下不分解，故遇碘变蓝色，A错误； B、试管B中的浆糊在唾液淀粉酶作用下分解，故遇碘不变蓝色，B正确；
C、试管C中的浆糊在清水作用下不分解，故遇碘变蓝色，C错误；
D、试管D中人的唾液淀粉酶在80℃下酶失活，不能发挥催化作用，故此时浆糊不分解，试管D中的浆糊遇碘变蓝色，D错误．
故选：B．
【考点精析】根据题目的已知条件，利用酶的特性的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．
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