Question

【题目】有关蛋白质中肽键的叙述,错误的是(　　)

A. 核糖体是形成肽键的场所 B. 蛋白质中N元素主要存在于肽键中

C. 肽键的结构简式可表示为NH—CO D. 双缩脲试剂可与肽键作用生成紫色物质

Answer 1

【答案】C

【解析】

考点蛋白质的结构、元素组成、合成场所及鉴定等基础知识，考查对相关知识的记忆情况。

核糖体是合成蛋白质的场所即肽键形成场所，A正确。

蛋白质中的N主要存在于肽键中，R基可能含有，B正确。

肽键表示为-NH-CO- ，C错误。

双缩脲试剂可使肽键作用生成紫色物质，所以可以鉴定蛋白质和多肽，D正确。