题目内容
【题目】膳食中含有少量的亚硝酸盐，其主要危害是（ ）
A．杀死细胞 B．形成致癌物，诱发基因突变
C．影响营养物质的吸收 D．在肾脏中积累
【答案】B
【解析】
试题分析：膳食中含有少量的亚硝酸盐，其主要危害是亚硝酸在特定的条件下会转变成致癌物亚硝胺，诱发基因突变．
故选：B．
练习册系列答案
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【题目】膳食中含有少量的亚硝酸盐，其主要危害是（ ）
A．杀死细胞 B．形成致癌物，诱发基因突变
C．影响营养物质的吸收 D．在肾脏中积累
【答案】B
【解析】
试题分析：膳食中含有少量的亚硝酸盐，其主要危害是亚硝酸在特定的条件下会转变成致癌物亚硝胺，诱发基因突变．
故选：B．
