Question

【题目】下列关于糖类的叙述,不正确的是(　　)

A. 葡萄糖和果糖均有还原性

B. 葡萄糖和麦芽糖可被水解

C. 淀粉、纤维素和糖原的结构单位均是葡萄糖

D. 葡萄糖是细胞内最重要的能源物质

Answer 1

【答案】B

【解析】

很多物质都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是主要的能源物质。葡萄糖不能水解，可直接被细胞吸收。像这样不能水解的糖类就是单糖。常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。

还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖等，A正确；葡萄糖是单糖，不能被水解；麦芽糖是二糖，可以被水解，B错误；淀粉、纤维素和糖原均是多糖，构成多糖的单体是葡萄糖，C正确；葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”，D正确；因此，本题答案选B。