Question

【题目】

（1）该化合物叫_____________肽,是由_____________种氨基酸通过_____________方式结合形成的．

（2）假如上述氨基酸的平均分子量为a,则化合物的分子量为_____________．

（3）请写出肽键的结构式:__________________________．

（4）构成该多肽的氨基酸,R基分别为__________________．

（5）某四十二肽中共有丙氨酸（R基为--CH3）3个,现去掉其中的丙氨酸得到3条长短不等的多肽（如下图）,在该过程中,肽键数目减少__________个,C原子减少_____________,个,羧基增加_____________个．

Answer 1

【答案】（1）四 3 脱水缩合

（2）4a-54

（3）-CO-NH-

（4）-H、-CH2-COOH、-CH2-NH2（2分）

（5）5 9 2

【解析】试题解析：根据题图中化合物的结构分析可知：

（1）该化合物叫四肽因其含有三个肽键由四个氨基酸组成,是由3种氨基酸其R基只有3种，氨基酸通过脱水缩合方式结合形成的。

（2）假如上述氨基酸的平均分子量为a,则化合物的分子量即4个氨基酸（4a）减去脱去的三个水分子的质量（18×3=54）所以是4a-54。

（3））请写出肽键的结构式: -CO-NH-。

（4）构成该多肽的氨基酸,R基分别为-H、-CH2-COOH、-CH2-NH2。

（5）在该过程中，脱去13号、28号氨基酸时每脱去一个氨基酸需要水解2个肽键，脱去42号氨基酸时只脱去1个肽键，因此脱去3个丙氨酸需要水解5个肽键；由丙氨酸的结构简式可知，每个丙氨酸含有3个C，脱去3个丙氨酸，C原子减少9个；一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，脱去3个氨基酸形成3条短肽链后，至少含有3个氨基和3个羧基，因此羧基数目增加2个。