题目内容

【题目】X氨基酸合成的蛋白质结构如图所示(内含环肽),其中-S-S-表示连接两条相邻多肽的二硫键(每个二硫键由两个-SH脱去2个H形成)。下列叙述中不正确的是

A. 此蛋白质中至少含2个氨基与2个羧基

B. 形成二硫键可增加蛋白质结构的稳定性

C. 此蛋白质中应含有(X-3)个肽键

D. 蛋白质合成时减少的分子量为(X-2)×18+4

【答案】C

【解析】每一条肽链的起端和末端分别含有1个氨基和1个羧基,图中的蛋白质含有2条肽链和1个肽环,故此蛋白质中至少含2个氨基与2个羧基,A正确;形成二硫键可增加蛋白质结构的稳定性,B正确;此蛋白质中应含有(X-2)个肽键,C错误;蛋白质合成时减少的分子量为(X-2×18+4D正确。

形成肽链数

形成肽键数

脱去水分子数

蛋白质相对分子质量

1

n1

n1

na18n1

m

nm

nm

na18nm

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