题目内容
【题目】图1表示萌发的小麦种子中可能发生的相关生理过程，A～E表示物质，①～④表示过程．图2的实验装置用来探究消毒过的小麦种子在萌发过程中的细胞呼吸方式（假定：葡萄糖为种子细胞呼吸过程中的唯一底物）．请分析回答下列问题：
（1）图1中，产生物质B的过程②和④的酶分别存在于细胞的____、____；物质C、D、E的名称依次是___、___、___．
（2）若实验后，乙装置的墨滴左移，甲装置的墨滴不动，则小麦种子萌发的过程中进行的细胞呼吸方式是_______；若实验后，乙装置的墨滴左移，甲装置的墨滴右移，则小麦种子萌发的过程中进行的细胞呼吸方式是_________．
【答案】细胞质基质 线粒体 [H] O2 酒精 有氧呼吸 有氧呼吸和无氧呼吸
【解析】
根据题意和图示分析可以知道：图1中，①表示细胞呼吸的第一阶段；②表示无氧呼吸的第二阶段；③表示有氧呼吸的第三阶段；④表示有氧呼吸的第二阶段；A为丙酮酸，B为二氧化碳，C为[H]，D为氧气，E为无氧呼吸产物--酒精。
图2中：甲装置中清水不吸收二氧化碳，也不释放气体，因此甲中液滴移动的距离代表细胞呼吸产生二氧化碳量与消耗氧气的差值，乙装置中KOH的作用是吸收细胞呼吸产生的二氧化碳，因此乙中液滴移动的距离代表细胞呼吸产生消耗的氧气量。
（1）图1中，②表示无氧呼吸的第二阶段，发生在细胞质基质中，因此催化该过程的酶也存在于细胞质基质中；④表示有氧呼吸的第二阶段，发生在线粒体基质中，因此催化该过程的酶存在于线粒体基质中；根据分析可以知道，图中B为二氧化碳、C为[H]、D为氧气、E是酒精。
（2）若实验后，甲装置的墨滴不动，说明呼吸产生的二氧化碳量与消耗的氧气量相等；乙装置的墨滴左移，说明有氧气消耗，由此可推知，细胞只进行有氧呼吸。甲装置的墨滴右移，说明呼吸产生的二氧化碳量大于消耗的氧气量；乙装置的墨滴左移，说明有氧气的消耗，由此可推知小麦种子萌发的过程中进行的细胞呼吸方式是有氧呼吸和无氧呼吸。
【题目】为获取高性能淀粉酶，某兴趣小组制备三种微生物的淀粉酶提取液，在其最适温度和pH条件下进行实验（溶液中酶浓度相同），实验步骤和结果如下表所示：
试管编号 实验步骤 | 试管1 | 试管2 | 试管3 |
pH=7缓冲液（ml） | 1 | 1 | 1 |
甲提取液（ml） | 0．8 | ||
乙提取液（ml） | 0．8 | ||
丙提取液（ml） | 0．8 | ||
淀粉溶液（ml） | 2 | 2 | 2 |
各试管放入45℃的恒温水浴中保温适宜时间 | |||
取出上述三支试管，冷却后滴入碘液 | |||
颜色深浅程度 | ++ | — | + |
（“+”）表示颜色变化的深浅，“—”表示不变色
（1）为了使实验更具科学性，应增加一组对照实验，对照组应加入_____________，对照组的颜色深浅程度为_________（用“+”或“—”表示）。
（2）该实验的自变量是__________，无关变量有___________（至少写出两种）。
（3）除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用__________试剂来检测生成物。若用该试剂检验，还需要__________处理。
（4）根据上述结果，三种淀粉酶活性强弱的顺序为____________________。
（5）淀粉酶可应用于发酵工业，发酵过程中发酵罐内pH会发生变化，如果淀粉酶不能耐受发酵罐内的pH，就无法在发酵过程中长时间发挥作用。研究者将酶液用不同pH缓冲液处理一段时间后，在温度和pH分别为__________的条件下测定残余酶活性，以探究在不同pH条件下酶的稳定性，结果如下图所示以未作处理的酶液的酶活性为100%）。据此分析，若要在发酵工业中利用该酶，发酵罐内较适宜的pH范围是______________________。
