题目内容
我国某地劣质奶粉事件震惊全国,引起世人瞩目。鉴定脱脂奶粉是否属于假冒伪劣产品,一般不需要用到的化学试剂是
A.斐林试剂 | B.苏丹Ⅳ染液 | C.双缩脲试剂 | D.碘液 |
A
解析鉴定脱脂奶粉中含有蛋白质,不含脂肪。
苏丹Ⅳ染液鉴定脂肪成红色;如有红色,说明是假冒伪劣产品;双缩脲试剂鉴定蛋白质变成紫色,如无颜色反应,说明是假冒伪劣产品;碘液鉴定淀粉成蓝色;如有颜色反应,说明是假冒伪劣产品;斐林试剂鉴定还原性糖,一般不需要;选A。
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