题目内容
【题目】分析图示装置,回答有关问题:
（1）该装置为__________装置,按原料放置的位置,对于玫瑰精油的提取,属于_______蒸馏。
（2）许多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的,结合玫瑰精油的提取,设计提取茉莉油的实验流程(如图):
茉莉花+水→蒸馏器→A→B→油水混合物→C→直接精油→加D→过滤→茉莉油
其中A表示__________过程,B表示__________过程,C表示__________,通过C提取出的直接精油,可能还混有一定的水分,所以要向提取液加入D__________吸水,放置过夜,再______除去固体物质,即可得到茉莉油。
（3）某同学采用1.5kg的茉莉花瓣,出油为0.45g,则出油率为__________。
【答案】蒸馏 水中 水蒸气蒸馏 冷凝 分离油层 无水Na2SO4 过滤 0.03%
【解析】
1、玫瑰精油的提取：
（1）玫瑰精油的性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。
（2）提取流程：
①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合。
②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液。
③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层。
④用分液漏斗将其两层分开，得到油层。
⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油。
（3）加入氯化钠的目的是增大盐水的密度，有利于玫瑰油与水的分层；加入无水Na2SO4的目的是吸收精油中残留的水分。
2、识图分析可知，该装置为水蒸气蒸馏装置，图中1为温度计，2为出水口，3为进水口。水从进水口进入，从出水口流出，起到冷凝作用。
3、出油率=（芳香油质量/原料质量）×100%。
（1）识图分析可知，该装置表示水蒸气蒸馏装置，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于水中蒸馏。
（2）根据玫瑰精油的提取过程可知，流程中的A表示水蒸气蒸馏，B表示冷凝，C表示加入NaCl，分离油层。通过C提取出的粗分离精油，可能还混有一定的水分，所以要向提取液加入无水硫酸钠吸水，放置过夜，再过滤除去固体物质，即可得到茉莉油。
（3）出油率=(芳香油质量/原料质量) ×100%=0.45÷(1.5×1000) ×100%=0.03%。
