Question

【题目】两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的（ ）

A.氨基B.羧基C.R 基D.氨基和羧基

Answer 1

【答案】B

【解析】

氨基酸脱水缩合反应是指氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基反应产生1分子水的过程。

脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基，而氧来自于羧基。

故选B。