题目内容
请你解读与酶有关的图示、曲线：
（1）图1和图2是与酶的特性相关的图示．请据图回答：图1和图2分别说明酶具有什么特性？ 、（2）图3和图4是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线．请据图回答：图3中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是 ．从图4可以得出的结论是：在底物足量条件下， ．
（3）为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，完成下面的实验，并回答有关问题：
材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；新鲜的质量分数为20%的鸡肝研磨液；新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸溶液，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等．
①实验步骤：
a．如图5所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入1mL蒸馏水，向2号试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸溶液，向3号试管内加入1mL ，并振荡试管．
b．向1号、2号、3号试管内各滴入2滴 ．
c．仔细观察各试管内 （现象），并记录．
②实验结果： ．
③实验结论：pH为7左右时过氧化氢酶的活性较高，而pH偏高、偏低时过氧化氢酶的活性降低．
④除pH外，还有其它环境因素会影响过氧化氢酶的活性，请你就此提出相关研究课题（只要求写出课题名称） ．
（1）图1和图2是与酶的特性相关的图示．请据图回答：图1和图2分别说明酶具有什么特性？
（3）为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，完成下面的实验，并回答有关问题：
材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；新鲜的质量分数为20%的鸡肝研磨液；新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸溶液，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等．
①实验步骤：
a．如图5所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入1mL蒸馏水，向2号试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸溶液，向3号试管内加入1mL
b．向1号、2号、3号试管内各滴入2滴
c．仔细观察各试管内
②实验结果：
③实验结论：pH为7左右时过氧化氢酶的活性较高，而pH偏高、偏低时过氧化氢酶的活性降低．
④除pH外，还有其它环境因素会影响过氧化氢酶的活性，请你就此提出相关研究课题（只要求写出课题名称）
考点：酶的特性,探究影响酶活性的因素
专题：
分析：结合题干分析题图：图1展示酶的作用机理、酶的专一性机理和酶作用前后本身性质不变的特性；图2曲线中的自变量是催化剂的种类不同，不加催化剂作为对照；图3表示酶促反应的速率与底物浓度的关系；图4表示酶促反应的速率与酶浓度的关系；图5实验的目的是探究过氧化氢酶的活性是否受pH影响，根据实验设计应该遵循对照原则和单一变量原则，可知该实验的自变量是pH，因变量是过氧化氢酶的活性，其他变量（如过氧化氢的量、过氧化氢酶的量）都是无关变量，无关变量应保持适宜且相同．
解答：
解：（1）分析题图1可知，酶通过与反应物结合形成酶-底物复合物从而降低化学反应的活化能而起催化作用，酶-底物复合物的形成是由酶和底物的结构决定的，说明酶的作用具有专一性；分析题图2可知，与无机催化剂（Fe3+）相比，加入酶比加入无机催化剂先达到反应的平衡点，因此酶具有高效性．
（2）分析题图曲线3可知，在底物浓度低于A时，随底物浓度升高，酶促反应速率降低，A点后酶促反应的速率不再随底物浓度的升高而增加，此时限制酶促反应速率的因素不再是底物浓度，可能是酶的浓度（数量）和活性；分析题图曲线4可知，在底物足量条件下酶促反应速率与酶浓度呈正相关．
（3）①a、本实验目的是探究pH对过氧化氢酶活性的影响，自变量是pH，因变量是过氧化氢酶的活性，其他变量都是无关变量，故先在1号、2号、3号试管中各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入l mL蒸馏水，向2号试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸溶液，向3号试管内加入1mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液，并振荡试管．
b、鸡肝研磨液中含有过氧化氢酶，能催化过氧化氢的分解，本实验中过氧化氢酶的量是无关变量，所以应向1号、2号、3号试管内各滴入2滴鸡肝研磨液．
c、过氧化氢分解产生气泡的多少反应了过氧化氢酶活性的高低，仔细观察各试管内产生气泡的多少，并记录．
②在最适pH时，酶的活性最高，当高于或低于最适pH时，酶的活性都会降低，故实验结果为：1号试管中产生气泡很多，2、3号试管中产生气泡非常少．
③实验结论：pH为7左右时过氧化氢酶的活性较高，而pH偏高、偏低时过氧化氢酶的活性降低．
④除pH外，还有其它环境因素（如温度）也会影响过氧化氢酶的活性，就此提出相关研究课题是：探究温度对过氧化氢酶活性的影响．
故答案为：
（1）专一性和高效性
（2）酶的浓度（数量）和活性 酶促反应速率与酶浓度呈正相关
（3）①质量分数为5%的氢氧化钠溶液 新鲜的质量分数为20%的鸡肝研磨液 气泡产生情况
②1号试管中产生气泡很多，2、3号试管中产生气泡非常少
④探究温度对酶活性的影响
（2）分析题图曲线3可知，在底物浓度低于A时，随底物浓度升高，酶促反应速率降低，A点后酶促反应的速率不再随底物浓度的升高而增加，此时限制酶促反应速率的因素不再是底物浓度，可能是酶的浓度（数量）和活性；分析题图曲线4可知，在底物足量条件下酶促反应速率与酶浓度呈正相关．
（3）①a、本实验目的是探究pH对过氧化氢酶活性的影响，自变量是pH，因变量是过氧化氢酶的活性，其他变量都是无关变量，故先在1号、2号、3号试管中各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入l mL蒸馏水，向2号试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸溶液，向3号试管内加入1mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液，并振荡试管．
b、鸡肝研磨液中含有过氧化氢酶，能催化过氧化氢的分解，本实验中过氧化氢酶的量是无关变量，所以应向1号、2号、3号试管内各滴入2滴鸡肝研磨液．
c、过氧化氢分解产生气泡的多少反应了过氧化氢酶活性的高低，仔细观察各试管内产生气泡的多少，并记录．
②在最适pH时，酶的活性最高，当高于或低于最适pH时，酶的活性都会降低，故实验结果为：1号试管中产生气泡很多，2、3号试管中产生气泡非常少．
③实验结论：pH为7左右时过氧化氢酶的活性较高，而pH偏高、偏低时过氧化氢酶的活性降低．
④除pH外，还有其它环境因素（如温度）也会影响过氧化氢酶的活性，就此提出相关研究课题是：探究温度对过氧化氢酶活性的影响．
故答案为：
（1）专一性和高效性
（2）酶的浓度（数量）和活性 酶促反应速率与酶浓度呈正相关
（3）①质量分数为5%的氢氧化钠溶液 新鲜的质量分数为20%的鸡肝研磨液 气泡产生情况
②1号试管中产生气泡很多，2、3号试管中产生气泡非常少
④探究温度对酶活性的影响
点评：本题结合图示，考查酶的相关知识，意在考查考生：①分析题图获取有效信息的能力；②能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；③能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力；④掌握实验设计的原则，准确判断实验的自变量、因变量和无关变量，同时要掌握影响酶促反应速率的因素．
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