题目内容
【题目】鉴定可溶性还原糖、蛋白质、油脂，所用实验材料均较合理的一组是（ ）
A. 韭菜叶、豆浆、大豆 B. 番茄、豆浆、花生子叶
C. 苹果、花生子叶、大豆 D. 梨、鸡蛋清、花生子叶
【答案】D
【解析】试题分析：韭菜叶和番茄有颜色不适宜作为可溶性还原性糖的鉴定材料；鸡蛋清和豆浆中含有丰富的蛋白质，可用于鉴定蛋白质的实验材料；花生子叶中含有丰富的脂肪，可用于鉴定脂肪的实验材料，综上分析，所用实验材料均合理的一组是D项．
故选：D．
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