题目内容
【题目】鉴定可溶性还原糖、蛋白质、油脂,所用实验材料均较合理的一组是( )
A. 韭菜叶、豆浆、大豆 B. 番茄、豆浆、花生子叶
C. 苹果、花生子叶、大豆 D. 梨、鸡蛋清、花生子叶
【答案】D
【解析】试题分析:韭菜叶和番茄有颜色不适宜作为可溶性还原性糖的鉴定材料;鸡蛋清和豆浆中含有丰富的蛋白质,可用于鉴定蛋白质的实验材料;花生子叶中含有丰富的脂肪,可用于鉴定脂肪的实验材料,综上分析,所用实验材料均合理的一组是D项.
故选:D.

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