题目内容
【题目】下面是某真核生物体内一种蛋白质的肽链结构示意图(图1,其中的数字为氨基酸序号)及肽链的部分放大图(图2),请据图回答下列问题:
(1)组成这个化合物的氨基酸最多有_________种,氨基酸的结构通式是_________,图中表示R基的字母是_________。
(2)该化合物是通过_________反应失去_________个水分子后形成的。
(3)该化合物中连接氨基酸之间的化学健叫做_________,用图2中的_________表示(填序号)。
(4)该化合物中至少各有多少个羧基、氨基?_________。
(5)氨基酸的平均分子量为a,一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸,该蛋白质的分子量为___________________。
【答案】20 ②④⑥⑧ 脱水缩合 123 肽键 ③⑤⑦ 3、2 am-18(m-n)
【解析】
分析题图:图1为某蛋白质的肽链结构示意图,其中数字为氨基酸序号,该多肽是由124个氨基酸脱水缩合形成,含有一条肽链;图2为图1部分肽链的放大图,其中①是氨基、②④⑥⑧表示R基、③⑤⑦表示肽键、⑨是肽键的一部分。
(1)组成蛋白质的氨基酸最多有20种,氨基酸的结构通式为,图中表示R基是②④⑥⑧。
(2)该多肽是由124个氨基酸通过脱水缩合形成,反应过程中失去123个水分子。
(3)连接氨基酸之间的化学健为肽键,即图2中的③⑤⑦。
(4)图2的R基团中含有2个羧基(⑥⑧),1个氨基②,由于124号氨基酸还含有一个游离的羧基,1号氨基酸上有1个氨基,可推知该肽链至少含有3个羧基、2个氨基。
(5)氨基酸的平均分子量为a,一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸,则蛋白质的分子量=氨基酸个数×氨基酸平均分子量-18×脱去水分子数=am-18(m-n)。