Question

【题目】现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液(0.1g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL的CuSO4溶液)以及蒸馏水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可灵活地鉴别出下列哪些物质

①葡萄糖 ②DNA ③唾液淀粉酶 ④RNA ⑤麦芽糖

A. 只有① B. ①、⑤ C. ①、③、⑤ D. 全部

Answer 1

【答案】C

【解析】斐林试剂可以鉴定还原糖，而葡萄糖和麦芽糖都是还原糖，所以能鉴定出①和⑤。而斐林试剂的乙液用蒸馏水稀释后就可以做为双缩脲试剂的乙液使用，而双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，唾液淀粉酶化学本质是蛋白质，故还能鉴定③，综合分析，C正确，A、B、D错误。