生物组织中还原糖.脂肪.蛋白质的鉴定实验中.对实验材料的叙述中.错误的是 A．水稻.小麦种等.都含有较多的淀粉.可用于还原性糖的鉴定 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚.是用于鉴定脂肪的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量高.是进行蛋白质鉴定的理想的植物组织材料 D．鸡蛋清含蛋白质多.是进行蛋白质鉴定的理想的动物材料题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的叙述中，错误的是

A．水稻、小麦种等，都含有较多的淀粉，可用于还原性糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于鉴定脂肪的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想的植物组织材料

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想的动物材料

【答案】

【解析】

试题分析：淀粉属于非还原性糖，所以不可用于还原性糖的鉴定。A错。故本题选A。

考点：本题考查生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，进行生物基本实验，把握知识间的内在联系的能力。

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（6分）根据已学知识，回答下列问题：

（1）某科研小组对玉米组织、小白鼠组织、SARS病毒三种样品进行化学成分分析，结果忘记了贴标签，请你帮助他们判断。

样品1：含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白质等化学成分；

样品2：只含有蛋白质和RNA两种化学成分；

样品3：含有水、DNA、RNA、纤维素和蛋白质等化学成分。

样品1为 ▲ ；样品2为 ▲ ；样品3为 ▲ 。

（2）根据生物组织中的有机物与某些化学试剂或染液相互作用能产生特定颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在，填写下表中的空格。

（12分）根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中化合物的存在。填写下表中的空格。

（8分）根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。

（1）填写下表中的空格。

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