题目内容
【题目】运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题。
（1）自古酒就与人类生活息息相关。在图甲所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁进行果酒制作实验，若在A装置的通气口补充无菌空气，那么一段时间后，能获得葡萄酒的是________装置，发酵是否成功可用____ 对发酵产物进行检验确认。
（2）图乙是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图。点加提取样品的是______点，点加标准样品的是______点，该鉴定实验的方法叫做________。
（3）微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含 的培养基；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在 间的平板进行计数。
（4）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是 。
【答案】（1）B 重铬酸钾
（2）B、C A、D 纸层析法
（3）抗生素（或青霉素） 30—300
（4）生长素和细胞分裂素
【解析】
试题分析：（1）酵母菌进行无氧呼吸使葡萄糖分解为酒精，A装置通入空气抑制酵母菌进行无氧呼吸，不能产生酒精，B装置没有空气，酵母菌可进行无氧呼吸产生酒精。酒精可用重铬酸钾来检测。
（2）胡萝卜素提取粗品鉴定时，点加提取样品要点加在中间，即B、C点，标准样品点加在两侧，为A、D点，该鉴定实验的方法叫做纸层析法。
（3）青霉素能杀死细菌，对真菌不起作用，所以在微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含青霉素的培养基；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在30-300间的平板进行计数。
（4）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加植物激素，主要有生长素和细胞分裂素。
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