题目内容
【题目】通常胃液的pH为0．9~1．5，在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到1的过程中，胃蛋白酶的活性将
A．不断上升 B．没有变化
C．先升后降 D．先降后升
【答案】B
【解析】胃蛋白酶的最适pH约为1．5，溶液pH为10时，胃蛋白酶已变性失活，故将溶液pH由10降到1的过程中，其活性不发生变化，B正确。
练习册系列答案
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A．不断上升 B．没有变化
C．先升后降 D．先降后升
【答案】B
【解析】胃蛋白酶的最适pH约为1．5，溶液pH为10时，胃蛋白酶已变性失活，故将溶液pH由10降到1的过程中，其活性不发生变化，B正确。
