题目内容
【题目】
A. 氨基酸排列顺序 B. 氨基酸种类
C. 空间结构 D多肽链数目
【答案】C
【解析】根据提供信息可知,破坏的是肽链之间的二硫键,氨基酸的排列顺序没有改变,A错误;氨基酸的种类也没有改变,B错误;肽链的数目没有改变,D错误;烫发时,先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂,再用卷发器将头发固定形状,最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键,说明破坏了蛋白质的空间结构,C正确。
![](http://thumb2018.1010pic.com/images/loading.gif)
练习册系列答案
相关题目
题目内容
【题目】
A. 氨基酸排列顺序 B. 氨基酸种类
C. 空间结构 D多肽链数目
【答案】C
【解析】根据提供信息可知,破坏的是肽链之间的二硫键,氨基酸的排列顺序没有改变,A错误;氨基酸的种类也没有改变,B错误;肽链的数目没有改变,D错误;烫发时,先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂,再用卷发器将头发固定形状,最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键,说明破坏了蛋白质的空间结构,C正确。