题目内容
【题目】下列关于蛋白质的结构和功能的叙述,不正确的是( )
A. 组成蛋白质的氨基酸之间按不同的方式结合
B. 蛋白质中的N元素主要存在肽键中
C. 结构不同的蛋白质其功能可能不同
D. 蛋白质高温会失去活性,但是肽键的数量可能不变
【答案】A
【解析】
考点是蛋白质的结构，考查蛋白质的形成、结构和元素组成特点等属于基本知识的考查。
组成蛋白质的氨基酸之间都是通过肽键结合，A错误.
蛋白质中每一个肽键中都有一个N原子，N元素主要存在肽键中，B正确.
结构决定功能，结构不同的蛋白质其功能可能不同，C正确.
高温使蛋白质的空间结构被破坏，失去活性,但是肽键的数量可能不变，D正确.
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