Question

【题目】如图是牛胰核糖核酸酶结构示意图，图中圆圈表示氨基酸，序号表示氨基酸的个数，下列描述正确的是（ ）
A.牛胰核糖核酸酶只含有一个氨基和和一个羧基
B.该分子具有123个肽键
C.形成牛胰核糖核酸酶过程中，产生了124个水分子
D.该分子是在高尔基体中合成的

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、该牛胰核糖核酸酶只含有一条肽链，据此可推知该牛胰岛核糖核酸酶至少含有一个氨基和一个羧基，A错误； B、该牛胰核糖核酸酶是由124个氨基酸形成的、含有一条肽链的蛋白质，其分子中含有的肽键数=氨基酸数﹣肽链数=124﹣1=123个，B正确；
C、该牛胰核糖核酸酶是由124个氨基酸形成的、含有一条肽链的蛋白质，形成该牛胰核糖核酸酶过程中产生的水分子数=氨基酸数﹣肽链数=124﹣1=123个，C错误；
D、该牛胰核糖核酸酶是由124个氨基酸形成的、含有一条肽链的蛋白质，该分子是在核糖体中合成的，D错误．
故选：B．
【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点，需要掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能正确解答此题．