题目内容

【题目】在胰岛B细胞中先合成胰岛素原,胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用,生成胰岛素(如图).胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于( )

A. 形成﹣COOH﹣SH B. 形成﹣NH2﹣COOH

C. 形成﹣SH﹣OH D. 形成﹣COOH和连接碳的﹣H

【答案】B

【解析】试题分析:阅读题干和题图可知,本题是蛋白质的水解,先分析题图判断胰蛋白酶作用的位点,然后梳理脱水缩合反应中生成水的氢原子的来自﹣NH2﹣COOH,那么水解肽键后水中的氢原子也用于﹣NH2﹣COOH的形成,然后根据选项进行判断.

解:A、由题图可知,蛋白酶的作用是断裂一个肽键,形成两条肽链,没有断裂二硫键,A错误;

B、由题图可知,蛋白酶的作用是断裂一个肽键,形成两条肽链,水中的氢原子用于形成﹣NH2﹣COOHB正确;

C、由题图可知,蛋白酶的作用是断裂一个肽键,形成两条肽链,水中的氢原子用于形成﹣NH2﹣COOH,不是形成﹣SH﹣OHC错误;

D、由题图可知,蛋白酶的作用是断裂一个肽键,形成两条肽链,水中的氢原子用于形成﹣NH2﹣COOH,不是形成﹣COOH和连接碳的﹣HD错误.

故选:B

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