题目内容
【题目】如图1是在发酵罐内利用酵母菌发酵生产β-胡萝卜素过程中，菌体生物量及β-胡萝卜素产量随时间变化的曲线图。图2是样品层析结果及与β-胡萝卜素标准样品的比对。请回答下列问题：
（1）发酵罐内培养酵母菌的培养基按物理形态分应为_________，在接入菌种前，应对培养基用________法灭菌，以避免杂菌污染。
（2）图1中，菌体的最快增长出现在第______h，菌体的生物量到达最大值后下降，其原因是_________________________________________。
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和_______________防止胡萝卜素分解，萃取过程应避免明火加热，萃取液浓缩前需进行___________以除去固体不溶物。
（4）将提取的胡萝卜素粗品通过_______________法进行鉴定，图2中A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是_____________。
【答案】液体培养基 高压蒸汽灭菌 100 营养物质消耗、代谢产物积累 时间 过滤 纸层析 AD
【解析】
1、据图图1中，在发酵罐内利用酵母菌发酵生产β-胡萝卜素过程中，β-胡萝卜素产量应该是酵母菌处于稳定期时进行连续培养获得的产量最高。图2表示用纸层析法鉴定胡萝卜素的实验过程。
2、微生物的主要营养物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等，培养基需要进行高压蒸汽灭菌法灭菌。微生物处于稳定期时连续培养，可以得到最多的发酵产物。胡萝卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常用萃取法提取。
（1）发酵罐内培养酵母菌的培养基按物理形态分为液体培养基，可使营养物质与菌体充分接触，培养基用高压蒸汽灭菌法灭菌；
（2）分析图1可知，菌体的最快增长出现在第100h，此时斜率最大。菌体的生物量到达最大值后下降，原因是营养物质缺乏，有害代谢产物积累。
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和时间，防止胡萝卜素分解。水浴加热可较好控制温度，防止加热温度过高。萃取液浓缩前需进行过滤，目的是滤去不溶物。（4）将提取的胡萝卜素粗品通常采用纸层析法进行鉴定。图中A、D是标准样品的样点，层析后只出现一个色素带，B、C是提取的粗品胡萝卜素样点。甲代表的物质是胡萝卜素层析带，乙代表的物质是其它色素和杂质。
同步练习强化拓展系列答案
【题目】某研究性学习小组的同学对某地区人类的单基因遗传病进行调查。以下是两种遗传病（简称甲病、乙病）在该地区万人中表现情况统计表
有甲病 无乙病 | 无甲病 有乙病 | 有甲病 有乙病 | 无甲病 无乙病 | |
男性 | 280 | 245 | 5 | 4470 |
女性 | 281 | 16 | 2 | 4701 |
根据所给的材料和所学的知识回答问题：
（1）控制甲病的基因最可能位于___________染色体上，你判断的主要依据是_______________________________________。
（2）据表数据计算所调查的人群中甲病的发病率是___________。乙病在人群中男女发病率有较大差异，从基因及基因在染色体的位置角度分析，共最可能的原因是___________________________。
（3）调查分析发现有这样一个家庭；丈夫无病且不携带乙病致病基因，妻子正常，生了一个患甲病的女孩和一个患乙病的男孩，假设与甲病相关的基因为A或a，与乙病相关的基因为B或b，则这对夫妇中妻子的基因型是___________，并在答题卡相应位置画出该患病男孩的相关基因与染色体的位置关系 (可在染色体“︱”上画“●”来代表基因)。
______
