题目内容

【题目】将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化,若进行加温,随着水温的增高,水的颜色逐渐变红,其原因是( )

A.细胞壁在加温中受到破坏

B.水温增高,花青素的溶解度加大

C.加温使生物膜失去了选择透过性

D.加温使水中化学物质发生了反应

【答案】C

【解析】

试题分析:A、细胞壁本来就是全透性的,A错误;

BD、花青素存在细胞液中,加温涉及不到它的溶解度问题及发生反应的问题,BD错误;

C、花青素存在于液泡的细胞液中,要渗出细胞,就要穿过液泡膜、细胞膜等生物膜,C正确.

故选:C.

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