Question

【题目】关于酶的叙述，错误的是

A. 低温和高温都破坏了酶的空间结构

B. 胃蛋白酶适宜在酸性条件下发挥作用

C. 萨姆纳证明脲酶的化学本质是蛋白质

D. 同一生物体的不同细胞中酶的种类不完全相同

Answer 1

【答案】A

【解析】高温破坏了酶的空间结构，而低温没有，A错误；胃蛋白酶适宜在胃内酸性条件下发挥作用，B正确；1928年，美国科学家萨姆那从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并进行了证明脲酶是蛋白质的化学实验，C正确；同一生物体的不同功能细胞中，因基因的选择性表达，酶的种类存在差异，D正确。