Question

【题目】下列各组物质中，都含有肽键的一组是（　　）

A. 磷脂、胆固醇B. 肌球蛋白、抗体

C. 脂肪、维生素D. 纤维素、核酸

Answer 1

【答案】B

【解析】

氨基酸脱水缩合会形成肽键，故多肽、蛋白质含有肽键。

A、磷脂、胆固醇属于脂质，不含肽键，A不符合题意；

B、肌球蛋白、抗体均属于蛋白质，均含有肽键，B符合题意；

C、脂肪、维生素不是蛋白质，不含肽键，C不符合题意；

D、纤维素是糖类，核酸，二者均不含肽键，D不符合题意。

故选B。