Question

【题目】【生物——选修1：生物技术实践】

通过花药离体培养技术培育高产柑橘品种，用柑橘果肉生产果汁，柑橘皮生产微生物蛋白(即微生物菌体)。回答下列问题：

(1)通过花药培养产生单倍体植株一般有两条途经：一种是花粉经过______阶段发育为植株；另一种是花粉在诱导培养基上形成________，经诱导分化成植株。

(2)微生物蛋白可作为动物的蛋白质饲料，因为微生物的生长繁殖速率快，不受地区、季节和气候的限制，而且蛋白质是细胞_______(填“干重”或“鲜重”)中含量最高的物质。实验室里检测蛋白质的试剂是___________。

(3)用柑橘皮生产微生物蛋白时，柑橘皮中的纤维素可以为微生物的生长提供________，为了高效生产微生物蛋白，柑橘皮中还要添加一定量的___________作为氮源，因为合成的微生物蛋白的主要组成元素是_________________。

(4)从土壤中分离纯化纤维素分解菌，应选择_ _________的环境采集土样，鉴别纤维素分解菌常用__________________法。

Answer 1

【答案】（1）胚状体（2分） 愈伤组织（2分）

（2）干重（2分） 双缩脲试剂（2分）

（3）碳源（2分） 尿素（其他合理答案也给分）（2分） CHON（1分）

（4）富含纤维素（1分） 刚果红染色法（1分）

【解析】（1）花药培育成单倍体两条途径没有严格界限，取决于激素的量和配比；

（2）蛋白质是细胞干重含量最高的物质；双缩脲试剂是检测蛋白质常用试剂；

（3）纤维素含有C、H、O元素，提高C，属于碳源；尿素含有N可以作为氮源；组成蛋白质的主要元素为CHON；

（4）在富含纤维素的环境中分解纤维素的菌含量较高；鉴别纤维素分解菌常用刚果红染色法。