Question

根据表中分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是(　　)。

物质	各元素比例		氧化分解时
	C	O	耗氧量	释放能量	产生的水
脂肪	75%	13%	较多	较多	X
糖类	44%	50%	较少	较少	Y

A．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
B．脂肪中的H的比例是12%
C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y
D．脂肪中H的比例较高，其释放的能量也较多

Answer 1

C

解析试题分析：
脂肪与糖类相比，C/O比值大，相同质量条件下，氧化分解耗氧量多，相应产生的水也多，即X>Y。糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，根据表中数据可知，脂肪中的H的比例是1-75%-13%=12%，糖类中H的比例是1-44%-50%=6%。
考点：脂肪和糖类在氧化分解时的差异
点评：本题提升了学生的理解、分析、计算能力。