题目内容
【题目】在对生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物进行鉴定的实验中，正确的方法与结果是（ ）
A.大豆组织样液（2mL）+斐林试剂甲液（2mL）+斐林试剂乙液（2mL） 
溶液呈紫色
B.苹果组织样液（2mL）+双缩脲试剂A液（2mL）+双缩脲试剂B液（2mL） 溶液呈橘黄色
C.花生子叶+苏丹Ⅲ染液（2 mL） 
脂肪颗粒呈红色
D.苹果组织样液（2mL）+（斐林试剂甲液+斐林试剂乙液）（1mL） 溶液中有砖红色沉淀
【答案】D
【解析】解：A、蛋白质鉴定应该用双缩脲试剂，并且不需要水浴加热，A错误；
B、还原糖鉴定应该选用斐林试剂产生砖红色沉淀，B错误；
C、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，C错误；
D、苹果组织中存在还原糖，还原糖中加入斐林试剂后（甲液和乙液混合均匀），在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色；，D正确．
故选：D．
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