Question

【题目】下列关于肽键的描述，正确的是（ ）

A. 几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来

B. 肽键可以表示为CO—NH或NH—CO

C. 在脱水缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数

D. 在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：几条肽链在形成蛋白质的过程中一般通过二硫键连接起来，而通过肽键连接起来的是一条肽链，A错误；肽键可以表示为-CO-NH-或-NH-CO-，B错误；，氨基酸在脱水缩合过程中形成肽键的同时，生成1分子水，因此所形成的肽键数一定等于失去的水分子数，C正确；在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多2个肽键，D错误。