题目内容

【题目】利用如图装置制作果酒和果醋，下列叙述正确的是

A、制作果酒时应关闭阀b，适时打开阀a几秒钟

B、制作果酒时如果关闭阀a，打开阀b，会导致爆瓶

C、制作果醋时需打开阀a通气，打开阀b排气

D、制作果醋时把发酵装置放到25℃环境中比较适宜

【答案】A

【解析】制作果酒时应关闭阀b，适时打开阀a几秒钟，b是进气口，a是出气口。制作果酒应该保持无氧环境，关闭阀b，由于酵母菌无氧呼吸产生二氧化碳，适时打开阀a几秒钟放气。A正确；制作果酒时如果关闭阀a，打开阀b，会导致葡萄酒溢出。B错误；制作果醋时需打开阀a通气，打开阀b排气，果醋制作需要通入氧气，但是b是进气口，a是出气口。C错误；制作果酒时把发酵装置放到25℃环境中比较适宜。D错误。

酵母菌

醋酸菌

毛霉

乳酸菌

生物学分类

真核生物

原核生物

真核生物

原核生物

代谢类型

异养兼性厌氧型

异养需氧型

异养需氧型

异养厌氧型

发酵条件

前期需氧，后期不需氧

一直需氧

一直需氧

无氧

生长适宜温度

18～25 ℃

30～35 ℃

15～18 ℃

室温

生产应用

酿酒、发面

酿醋

制作腐乳

制作酸奶、泡菜

练习册系列答案
相关题目

【题目】一切生命活动都离不开蛋白质，下图为部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题：

(1)A蛋白参与细胞间的相互粘连，所以在动物细胞工程中常用________处理组织碎块，使细胞分散开。

(2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，则转运方式称为________，若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为________，能量来自于所转运物质________形成的势能。

(3)C蛋白只能与特定分子结合，结合后其________发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成________功能的分子基础。

(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化学本质是________。

(5)E蛋白具有催化功能，因其只能与____________________结合，所以E蛋白的功能具有专一性的特点。

(6)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是________。

【题目】在显微镜的低倍镜下，看到一个细胞偏向左上方，转换高倍镜观察前应该把该细胞移到视野中央，具体做法是（ ）
A.向左上方移动载玻片
B.向右下方移动载玻片
C.移动载玻片上的样品
D.调节准焦螺旋

【题目】如图是动物细胞亚显微结构模式图。据图回答问题：

（1）①____________（填结构名称）是有氧呼吸的主要场所，细胞的“动力车间”。

（2）③__________（填结构名称）由两个中心粒及周围物质组成，与细胞的_______(有丝/无丝）分裂有关。

（3）⑤的化学成分主要是______________和_______________。

（4）细胞中的遗传物质DNA主要分布在______________（填结构名称）中。

（5）植物细胞在细胞膜的外面还有一层________,它的主要成分为________和果胶。

【题目】下图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。据图分析正确的是（ ）

A. 3号试管的稀释倍数为103倍

B. 4号试管中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数一定为5号试管的10倍

C. 5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为1．7×109个

D. 该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要高

【题目】某植株的一条染色体发生缺失突变，获得该缺失染色体的花粉不育，缺失染色体上具有红色显性基因B，正常染色体上具有白色隐性基因b(见图)。如以该植株为父本，测交后代中部分表现为红色性状。下列解释最合理的是( )

A．减数分裂时染色单体1或2上的基因b突变为B

B．减数第二次分裂时姐妹染色单体3与4自由分离

C．减数第二次分裂时非姐妹染色单体之间自由组合

D．减数第一次分裂时非姐妹染色单体之间交叉互换

【题目】下列属于对种群空间特征描述的是（ ）

A. 某草地上随机分布的蒲公英

B. 每毫升培养液中有10个乳酸菌

C. 某动物种群的年出生率为10%

D. 某市近三年迁入的人口约为31万人

【题目】粗糙脉孢菌是一种真菌，约10天完成一个生活周期(如图)，合子分裂产生的孢子是按分裂形成的顺序排列的。请分析回答：

(1)从合子到8个孢子的过程中，细胞核内的DNA发生了________次复制。图中8个子代菌丝体都是________(填“单倍体”或“二倍体”)。

(2)顺序排列的8个孢子中，如果第一个与第二个性状不同，原因可能是有丝分裂过程中发生了________(填选项前的字母)；如果第二个与第三个性状不同，原因可能是合子减数分裂过程中发生了________(填选项前的字母)。

a．基因突变

B．基因重组

c．染色体变异

(3)野生型脉胞菌能在只含水、无机盐、蔗糖和维生素的基本培养基中生长。研究人员用X射线照射野生型脉孢菌孢子，经选择培养，获得了三种营养缺陷型突变菌株(如图)。

①如果培养C突变型脉胞菌，需要在基本培养基中加入_______。

②欲证明A突变型菌株的酶缺陷是一个基因决定的，应让该突变型菌株与________杂交，根据________定律，预期其后代的8个孢子的表现型是________________________，若实验结果与预期一致，则说明A突变型菌株的酶缺陷是一个基因决定的。

【题目】关于细胞癌变、衰老的叙述，正确的是（ ）

A．癌细胞的细胞膜上糖蛋白的含量比正常细胞多

B．细胞的衰老不等同于机体的衰老

C．衰老的细胞内，酶的活性降低，细胞核体积缩小

D．癌细胞与正常细胞相比，遗传物质不一定发生改变

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