题目内容
【题目】
试剂 | 斐林试剂 | 苏丹染液 | 双缩脲试剂 |
甲 | ++++ | ++ | + |
乙 | ++ | ++++ | ++ |
丙 | + | ++ | ++++ |
A.甲种子中淀粉所占比例最离
B.乙种子中蛋白质所占比例最高
C.观察颜色反应有可能用到光学显微镜
D.这三种试剂使用时均不需要水浴加热
【答案】C
【解析】据图分析,甲种还原糖多,淀粉不是还原糖,A错;乙中脂肪含量多,B错;脂肪鉴定时,观察颜色反应有可能用到光学显微镜,C对;还原糖鉴定是需要水浴加热,D错。
练习册系列答案
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【题目】下面是有关某种淀粉酶E的实验,处理方式及结果见下表和如图.根据结果判断,下列叙述正确的是( )
试管Ⅰ | 试管Ⅱ | 试管Ⅲ | |
pH | 8 | 8 | 7 |
温度℃ | 60 | 40 | 40 |
淀粉酶 | 1mL | 1mL | 1mL |
淀粉 | 1mL | 1mL | 1mL |
①E较适合在40℃的环境下作用②E较适合在60℃的环境下作用
③E的适合pH值是8④E的适合pH值是7⑤E在作用40min后便会失去活性
A.①③
B.①④
C.②③
D.④⑤