题目内容
【题目】下列物质经彻底水解后的产物不全是葡萄糖的是（ ）
A.蔗糖
B.淀粉
C.纤维素
D.糖原
【答案】A
【解析】解：A、蔗糖的基本单位的葡萄糖和果糖，水解产物有葡萄糖和果糖，不全是葡萄糖，A正确；B、淀粉的基本单位是葡萄糖，水解后的单糖全是葡萄糖，B错误；C、纤维素的基本单位是葡萄糖，水解后的单糖全是葡萄糖，C错误；D、糖原基本单位是葡萄糖，水解后的单糖全是葡萄糖，D错误．故选：A． 糖类根据是否能发生水解和水解后产生的单糖数量分为单糖、二糖和多糖，单糖是不能水解的糖，二糖是水解后产生2分子单糖的糖，不同的二糖组成单位不同，由许多单糖结合形成的糖是多糖，多糖的基本单位是葡萄糖．
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