题目内容
【题目】下列有关生物膜的叙述正确的是（ ）
A．生物膜是生物体内所有膜结构的统称
B．生物膜的化学成分是脂肪和蛋白质
C．生物膜的结构特点是具有流动性
D．线粒体膜、核糖体膜、核膜与细胞膜都属于生物膜
【答案】C
【解析】
试题分析：生物膜并不是生物体内的膜结构，如基底膜小肠粘膜等不属于生物膜，A错误；生物膜的主要成分是脂质和蛋白质，B错误；生物膜的结构特点具有流动性，功能特点具有选择透过性，C正确；核糖体是无膜细胞器，D错误。
练习册系列答案
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【题目】山楂酒具有活血、补气、健脾等功效,对恢复体力、增加精力、促进食欲有较显著的功效。以下为山楂酒制作的有关过程。分析回答下列问题。
主要原料 | 山楂 |
设备 | 榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等 |
制作过程 | 山楂经充分水洗,用榨汁机榨汁。将山楂汁倒入发酵桶中,经7~10 d的发酵,即成果酒。将经过发酵的果酒滤出,倒入发酵容器内,存在地下室里,进行30 d的再发酵。然后继续放置在阴凉的地下室进行陈酿,陈酿期间,要坚持倒桶（换桶）,并保持酒桶常满,即得原汁山楂酒 |
（1）请写出山楂酒制作的原理（用反应式表示）: 。
（2）若要进一步制作果醋,应在发酵液中加入 菌种。
