Question

【题目】图示某胰岛素分子及其局部放大示意图，若该胰岛素由51个氨基酸分子脱水缩合形成的，下列有关此图的叙述中，正确的是

A.该胰岛素分子由内分泌腺细胞内的游离的核糖体合成的

B.该胰岛素分子在合成过程中，相对分子质量比合成前减少了882，形成的肽键数为49

C.该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是2、2

D.在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是①、③和⑤

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数；至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数；氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数；氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数；蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
3、分析题图：题图胰岛素分子是由两条链（α链和β链）组成，局部放大示意图中的①、③、⑤是R基（分别是-CH2-NH2、-CH3、-CH2-COOH），②和④是肽键。

A、该胰岛素分子的化学本质是分泌蛋白，是由内分泌腺细胞（胰岛B细胞）内附着在内质网上的核糖体上合成的，A错误；
B、该胰岛素含两条链，由51个氨基酸分子脱水缩合形成，所以在合成过程中，形成的肽键数为49，同时还形成3个二硫键，即需要脱去49分子的水和3×2=6个H，相对分子质量比合成前减少了18×49+1×6=888，B错误；
C、由于①中含有1个氨基、⑤中含有1个羧基，所以该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是3个、3个，C错误；
D、在局部放大图中的标号①、③、⑤是R基，氨基酸的不同在于其R基不同，D正确。
故选D。