图1是果酒和果醋制作的简易发酵装置.根据图示回答下列问题:(1)葡萄汁装入发酵瓶前要将发酵瓶用70%的酒精处理.目的是进行 .葡萄汁装入发酵瓶时.要留有大约1/3的空间.既可为 .又可防止发酵旺盛时发酵液溢出. (2)图1装置中的充气口在过程中要关闭.否则可能发生使发酵液变酸的反应.写出该反应的反应式: (3)写出酒精发酵过程条件怎题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

图1是果酒和果醋制作的简易发酵装置。根据图示回答下列问题：

（1）葡萄汁装入发酵瓶前要将发酵瓶用70%的酒精处理，目的是进行。葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，既可为，又可防止发酵旺盛时发酵液溢出。

（2）图1装置中的充气口在过程中要关闭，否则可能发生使发酵液变酸的反应，写出该反应的反应式:

（3）写出酒精发酵过程条件怎样控制：

（4）果醋发酵菌种的选择是

（5）酵母细胞固定化成败的关键步骤是配制海藻酸钠溶液。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明。配制过程中使用CaCl2溶液的作用是。

练习册系列答案

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小学单元综合练习与检测系列答案

	A．	只有丝蛋白基因		B．	比受精卵的基因少
	C．	缺少血蛋白基因		D．	丝蛋白基因特异性表达

16．下列关于核酸分子杂交和抗原-抗体杂交的叙述，正确的是（　　）

	A．	核酸分子杂交是指两条脱氧核苷酸链的杂交
	B．	抗原-抗体杂交的原理为碱基互补配对原则
	C．	核酸分子杂交可检测目的基因的存在和转录
	D．	抗原-抗体杂交中目的基因产物常作为抗体

将下列活细胞放入较浓的蔗糖溶液中，能发生质壁分离现象的是（）

A. 分生区细胞 B. 人的红细胞

C. 干燥种子 D. 根毛细胞

如图为显微镜观察中的两个视野，其中细胞甲为主要观察对象，由视野（1）到视野（2）时，操作过程的正确顺序是（）

①转动粗准焦螺旋 ②转动细准焦螺旋 ③调节光圈

④转动转换器 ⑤向左移动玻片 ⑥向右移动玻片

A．①②③④ B．⑥④②③ C．⑤④①② D．⑤④③②

如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是

A. 该蛋白质分子中至少含有两个羧基

B. 形成该蛋白质分子时，相对分子总量减少了686

C. 该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序

D. 图中“一”代表的化学键是在高尔基体中形成的

下图示某草原生态系统的食物网，请回答：

（1）生态系统的成分中，上图中只体现了两种成分，未体现的另两种成分是。

（2）生态系统中，食物链交错连结成食物网的原因是：。

（3）该食物网中，蛇和鼠、鼠和食植昆虫的关系分别是：和。

（4）分析生态系统的能量流动状况，应从开始。

（5）由上图可知，下一个营养级不能得到上一个营养级的全部能量，原因有：

①各营养级生物体内的大量能量被；

②其次是上个营养级的部分能量；

③还有少数能量利用。

食物链长度一般不超过五个环节的原因是

A．随着营养级的升高动物的个体数量越来越多

B．随着食物链的延长最高营养级可得到的能量越来越少

C．随着食物链的延长最高营养级的动物的天敌越来越少

D．随着食物链的延长最高营养级的动物获得食物所需的面积越来越大

8．下列不属于无机盐的功能的是（　　）

	A．	是细胞中能源物质之一		B．	是某些重要复杂化合物的成分
	C．	能维持生物体的生命活动		D．	能维持细胞的形态和功能

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