题目内容

【题目】腐乳在酿造后期发酵中添加多量酒液的目的是 ( )

①防腐  

②与有机酸结合形成酯

③利于后期发酵 

④满足饮酒需要

A. ①②③④ B. ①③④ C. ②③④ D. ①②③

【答案】D

【解析】

练习册系列答案
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【题目】三倍体西瓜由于含糖量高且无籽,备受人们青睐。某研究者对三倍体西瓜进行了一系列相关研究,请分析回答:

(1)下图是该研究者对三倍体西瓜叶片净光合速率(Pn,以CO2吸收速率表示)与胞间CO2浓度(Ci)的日变化研究结果。

13:00时叶绿体中合成C3的速率_____________(填高于”“等于小于”)11:00时。

17:00后叶片的Ci快速上升,其原因是__________________________________。叶片的Pn先后两次下降,主要限制因素分别是____________________________

(2)该研究者研究发现,西瓜果肉细胞内蔗糖的浓度比细胞外高,说明果肉细胞吸收蔗糖的跨膜运输方式是_______________

(3)以三倍体西瓜幼苗为实验材料,进行短期高温(42℃)和常温(25℃)对照处理,在不同时间取样测定,得到其叶片净光合速率、气孔导度(气孔导度越大,气孔开放程度越大)及叶绿素含量等指标变化如下图。

依图2和图3分析,经过42℃处理后净光合速率降低,原因最可能是_____________。叶肉细胞中的色素常用__________提取,在高温(42℃)处理过程中,每6小时取样,提取西瓜幼苗叶肉细胞中光合色素通过纸层析法进行分离,色素带会出现的变化是_________________________________________________

(4)三倍体西瓜高度不育,原因是______________________________________________,采用_______________方法可快速繁殖三倍体西瓜种苗。

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