Question

若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n个氨基酸组成，那么它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是

A．n和n

B．n—4和4

C．n和n—4

D．n—4和n—4

Answer 1

B

解析试题分析：此类题型是蛋白质相关计算中最基本的题型，根据组成蛋白质的氨基酸的通式及氨基酸的缩合反应过程，可以总结出如下规律：
氨基酸的个数- 肽链数= 脱去水分子数= 肽键数
一条肽链上至少有一个氨基（-NH₂）和一个羧基(-COOH)
据此规律可知：肽键数= 脱去的水分子数= n—4，4条多肽链至少有4个氨基。
考点：蛋白质形成过程中的有关计算
点评：本题要求学生熟练掌握缩合反应过程中氨基酸的个数、肽链数、形成的肽键个数和脱去的水分子数、氨基数、羧基数之间的数量关系，属于基础题。