题目内容
A.水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水的比值的变化，是与生命活动相适应的。
(1)农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分________，然后再将其储存。这样
做有两个目的，一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的________作用，从而减少
有机物的消耗。说明________水多代谢旺盛。
(2)如果将晒过的种子再用火烤，失去的主要是________水。
(3)血液凝固时，________水变成________水，说明________________________________。
B．种子在适宜的条件下萌发成幼苗，下面是经过处理后得到的数据，请依据表中的数
据回答问题：
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| 处理方法 | 质量 | |
| 种子 | 幼苗 | ||
| 湿重 | 直接称重 | 160 | 750 |
| 干重 | 70℃，72 h | 138 | 118 |
| 灰分 | 550℃，16 h | 2 | 2 |
(1)和种子相比幼苗湿重增加，增加的主要物质是________________。
(2)和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是________。
(3)灰分代表的物质是________。
(4)种子和幼苗相比较，________的核酸较多。
(5)种子和幼苗相比较，________的脂肪较多。
A.(1)自由水 呼吸 自由 (2)结合 (3)自由 结合 自由水和结合水是可以相互
转化的
B．(1)自由水(或水) (2)有机物 (3)无机盐 (4)幼苗
(5)种子
自由水越多，种子代谢越旺盛。储存种子，要降低自由水的含量，从而降低种子
的呼吸作用。晒干的种子丢失了自由水，代谢降低，再烘干，丢失了结合水。结合水是
细胞的结构成分，丢失结合水细胞会死亡。血液中含有较多的自由水，能流动，当自由
水变为结合水时，血液不能再流动，发生凝固。幼苗比种子重得多，主要是幼苗吸水，
细胞中含有大量自由水。而幼苗由于含水多，呼吸作用旺盛，消耗掉大量有机物，其干
重减少。灰分主要是无机盐，二者相差不大。幼苗细胞中含核酸多，但由于呼吸作用消
耗，脂肪含量少。
A.水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，
在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水的比值
的变化，是与生命活动相适应的。
(1)农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分________，然后再将其储存。这
样做有两个目的，一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的________作用，从而
减少有机物的消耗。说明________水多代谢旺盛。
(2)如果将晒过的种子再用火烤，失去的主要是________水。
(3)血液凝固时，________水变成________水，说明
________________________________________________________________________。
B．种子在适宜的条件下萌发成幼苗，下面是经过处理后得到的数据，请依据表中的
数据回答问题：
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| 处理方法 |
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| 质量 |
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| 种子 | 幼苗 |
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| 湿重 | 直接称重 | 160 | 750 |
| 干重 | 70℃，72 h | 138 | 118 |
| 灰分 | 550℃，16 h | 2 | 2 |
(1)和种子相比幼苗湿重增加，增加的主要物质是
________________________________________________________________________。
(2)和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是________。
(3)灰分代表的物质是________。
(4)种子和幼苗相比较，________的核酸较多。
(5)种子和幼苗相比较，________的脂肪较多。