Question

【题目】“地沟油”的主要成分是脂质，但还含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是

A.“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、N

B.“地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质

C.“地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液呈现橘黄色

D.“地沟油”的主要成分参与细胞核内染色质组成

Answer 1

【答案】C

【解析】

地沟油”的主要成分是脂质，而脂质分为脂肪、类脂和固醇；脂肪的元素组成只含C、H、O，类脂中的磷脂元素组成为C、H、O、N和P。

A、脂质中的脂肪不含N，A错误；

B、糖类是生物体内主要的能源物质，B错误；

C、脂肪遇苏丹III染液呈现橘黄色，C正确；

D、染色质的主要成分是蛋白质和DNA，D错误；

故选C。