Question

【题目】下列有关实验操作流程的叙述中，正确的是（ ）

A.腐乳制作：豆腐长毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

B.制作植物细胞有丝分裂临时装片：解离→染色→漂洗→制片

C.血球计数板的使用：盖盖玻片→滴培养液→等待沉降→镜检计数→刷洗

D.果酒果醋制作：挑选葡萄→冲洗→榨汁→果醋发酵→果醋→酒精发酵→果酒

Answer 1

【答案】A

【解析】

酵母菌计数方法-抽样检测法：先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，多余培养液用滤纸吸去，稍待片刻，待细菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量。再以此为根据估算试管中的酵母菌总数。腐乳制作过程主要是：让豆腐上长出毛霉、加盐腌制、加卤汤装瓶、密封腌制。让豆腐上长出毛霉的主要条件是温度保持在15～18℃；加盐腌制时，为防止污染将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些，大约8d以后，豆腐因水分大量被析出而变硬；卤汤中酒的含量一般控制在12%左右。

A、腐乳制作的流程：豆腐长毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制，A正确；

B、制作植物细胞有丝分裂临时装片的流程：解离→漂洗→染色→制片，B错误；

C、血球计数板的使用：盖盖玻片→滴培养液→等待沉降→镜检计数→清洗，C错误；

D、果酒果醋制作流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒→果醋发酵→果醋，D错误。

故选A。