题目内容
【题目】分析有关科学探究的资料，回答问题。
（研充背景）越来越多的研究证实，从酵母、果蝇到哺乳动物小鼠，饮食限制能显著延成年生物体的寿命。
（提出提问）日常饮食成分复杂，究竞哪种成分与寿命延长相关?
实验组别（X） | 检测参数（Z） | 实验变量（Y） | ||||
Y0 | Y1 | Y2 | Y3 | …… | ||
成年小鼠（对照组X0） | Z0 | |||||
成年小鼠（对照组X1） | Z11 | Z12 | Z13 | …… | ||
（形成假设）限制食物中的某种成分会显著影响成年小鼠的寿命。
（实验设计）为证明上述假设而设计的实验记录如表所示。
（1）在本研究中，实验对象选择小鼠相比选择酵母或果蝇的优势是小鼠___________。
A． 采取有性生殖 B． 与人类亲缘关系更近 C． 生命周期更长 D． 遗传学研究更系统深入
（ 2 ）在本研究中，若Y3是蛋白质，较合理的实验变量Y1和Y2应分别设计为_________________________。
（3）（实施实验）对照组喂养正常食物（Y0），实验组限制食物中的某种成分，然后记录小鼠的存活情况（即检测参数）。
（数据处理）如图所示的实验数据处理方式中，有助于对本研究假设作出迅速且准确判断的是________________（多选）。
（4）（实验扩展）若初步实验结果显示蛋白质限制对实验小鼠寿命延具有显著效果，那么就实验变量而言，Y4和Y5的合理选择是________________从下列项目中选择）。
①基因工程蛋白产物②蛋白质种类③氨基酸种类④多肽链
（5）为确定饮食成分中蛋白质的含量，可采用双缩脲法。该方法所用的Cu2+试剂与多肽链中的肽键反应，形成______________色络合物。
【答案】B 糖类、脂质 A、C ②③ 紫
【解析】
分析题干可知，该实验的目的是探究哪种成分与寿命延长相关，实验的自变量是食物成分的种类，食物的主要成分是糖类、脂质、蛋白质等，因此具体自变量应该是在普通食物中添加糖类、脂质、蛋白质等；因变量是小鼠的寿命，据此分析作答。
（1）酵母、果蝇、哺乳动物小鼠等饮食限制都能显著延长成年生物体的寿命，由于小鼠与人的亲缘关系最近，因此用小鼠做实验材料对指导人类健康生活更具有指导意义；
（2）食物的主要成分是糖类、脂质、蛋白质等，由题意知，Y3是蛋白质，则Y1和Y2可能是糖类和脂质；
（3）分析题图可知，A、C图能更直观地反应添加不同成分小鼠存活率的变化，因此能通过A、C图对本研究假设作出迅速且准确判断；
（4）蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，蛋白质结构的多样性决定功能多样性，氨基酸根据能否在体内合成分为必须氨基酸和非必须氨基酸，因此如果实验结果显示蛋白质限制对实验小鼠寿命延长具有显著效果，那么就实验变量Y而言，Y4和Y5的合理选择是蛋白质的种类和氨基酸的种类；
（5）在碱性条件下，双缩脲试剂中的Cu2+能与蛋白质反应形成紫色复合物，因此常用双缩脲试剂检测蛋白质。
