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14.(2011·北京市重点中学第一次月考)右图为某真核生物细胞分裂过程中DNA 含量变化的图解,正确的是(  )

① 从AB段开始合成大量蛋白质

② 该细胞中的细胞膜、核膜及内质网膜、高尔基体膜、线粒体膜、叶绿体膜、中心体膜等构成生物膜系统

③若该细胞是植物细胞,则在CD段,该细胞中将出现赤道板

④若该细胞是动物细胞,则在CE段,该细胞中有中心体

A.①④                                      B.②③

C.①③                                     D.②④

答案:A

解析:在细胞分裂间期,大量合成蛋白质①正确;中心体是非膜结构,故不属于生物膜系统,于是②错误;赤道板是指位于细胞中央的平面,非实质性结构,故不可能观察到,于是③错误;若该细胞是动物细胞,则其含有中心体,故④正确。

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(2011·济宁)农村中泡菜的制作方法:将新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的菜坛中(泡菜坛一般是两头小中间大的陶器,坛口有坛沿,凡裂缝的菜坛不能使用),然后向坛中加入盐水,香料及一些“陈泡菜水”,密封后置于阴凉处,最适环境温度为28~32℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”,前者是用盐过多,后者是用盐过少。在实验室或工厂生产泡菜,还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量。

(1)用白酒擦拭泡菜坛的目的是__________。

(2)菜坛为什么要密封?若菜坛有裂缝,可能会出现什么结果?

________________________________________________________________________。

(3)若制作的泡菜“咸而不酸”最可能的原因是什么?

________________________________________________________________________。

(4)加入一些“陈泡菜水”的作用是____________。

(5)制作泡菜的过程中,有机物的干重如何变化?菜坛内有机物的种类如何变化?

______________。

(6)关于测定亚硝酸含量实验操作的有关叙述,正确的是(  )

A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4∶1

B.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

C.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是去色素等杂质,得到澄清溶液

D.泡菜腌制的时间长短会影响亚硝酸含量,温度和食盐的用量不影响

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