题目内容
【题目】如需鉴定脂肪，合适的化学试剂为 （ ）
A.碘液B.班氏试剂
C.苏丹Ⅲ染液D.双缩脲试剂
【答案】C
【解析】
A、碘液用于鉴定淀粉，A错误；
B、班氏试剂用于鉴定还原糖，B错误；
C、脂肪可以用苏丹Ⅲ染液鉴定，C正确；
D、双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，D错误。
故选C。
练习册系列答案
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题目内容
【题目】如需鉴定脂肪，合适的化学试剂为 （ ）
A.碘液B.班氏试剂
C.苏丹Ⅲ染液D.双缩脲试剂
【答案】C
【解析】
A、碘液用于鉴定淀粉，A错误；
B、班氏试剂用于鉴定还原糖，B错误；
C、脂肪可以用苏丹Ⅲ染液鉴定，C正确；
D、双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，D错误。
故选C。
