题目内容
【题目】近年来，许多农村大力发展观光农业，不仅为人们提供了观光、休闲、度假场所，增加了农民的经济收入，还改善了生态环境质量。请回答下列问题：
(1)观光农业园生态系统的结构包括____。其中草莓种群最基本的数量特征是______。
(2)花开时节，花香四溢，吸引大批蜜蜂前来采蜜，花香属于生态系统中的____信息。
(3)蔬菜园内所有生物共同构成生物群落，丰富度是指________。蔬菜园抵抗力稳定性低的原因是______
(4)图为桃园生态系统能量流动过程图解，能量单位为J·(cm2．a)-1。从图中可以看出，能量流动的特点有____。由生产者到植食性动物的能量传递效率为____（百分数保留一位小数）。用于植食性动物生长、发育和繁殖的能量是____J·(cm2．a)-1。
【答案】组成成分、食物链和食物网 种群密度 化学 群落中物种数目的多少 蔬菜园生物种类少，营养结构简单 单向流动、逐级递减 12. 7% 12
【解析】
1. 种群数量特征（核心问题）：①种群密度：种群最基本的数量特征；②出生率和死亡率、迁入率和迁出率：决定种群数量变化的主要因素；③年龄结构和性别比例：预测种群数量变化的主要依据（一般根据年龄结构）。
2.群落是指生活在一定自然区域中的所有生物，包括动物、植物和微生物。群落中物种数目的多少叫做丰富度。
3.生态系统的结构是指生态系统的组成成分、生态系统的营养结构(或食物链食物网)。生态系统的功能包括：能量流动、物质循环和信息传递。生态系统的信息种类包括物理信息、化学信息和行为信息。
4.识图分析可知，图中生产者固定的总能量去向包括：被分解者分解、流入下一营养级、呼吸热散失和未利用，故生产者固定的总能量=（16-2）+3+70+23=110×103 J·(cm2．a)-1；植食性动物同化的能量包括生产者传递的14 J·(cm2．a)-1和人工输入的2 J·(cm2．a)-1，植食性动物同化的能量去向包括呼吸热散失和用于自身的生长、发育和繁殖的，其中用于自身的生长、发育和繁殖的又分为：流向下一个营养级、分解者分解和未利用。图中A为呼吸热散失的能量。
（1）根据以上分析可知，生态系统的结构包括生态系统的组成成分、生态系统的营养结构(或食物链食物网)。群最基本的数量特征是种群密度。
（2）在生态系统的信息类型中花香属于化学信息。
（3）丰富度是指群落中物种数目的多少，生态系统的抵抗力稳定性与自我调节能力有关，生态系统的生物种类越多，营养结构越复杂，自我调节能力越强，抵抗力稳定性越强，反之，生物种类越少，营养结构越简单，自我调节能力越弱，抵抗力稳定性较低。
（4）能量流动的特点：单向流动、逐级递减。识图分析可知，生产者固定的总能量=（16-2）+3+70+23=110×103 J·(cm2．a)-1，生产者→植食性动物的能量传递效率=植食性动物固定的能量中来自生产者的能量/生产者固定的总能量×100%=（16-2）/110×100%≈12.7%。用于植食性动物生长、发育和繁殖的能量是植食性动物同化的能量减掉呼吸散失的能量，即16-4=12 J·(cm2．a)-1。
【题目】果胶酶广泛应用于果汁、果酒的加工和食品的防腐。回答下列问题：
（1）在果汁生产中，果胶酶能提高产品的质量，这是由于果胶酶能将果胶最终分解为可溶小分子半乳糖醛酸，瓦解植物的______，从而提高______。生产中通过______技术，可实现果胶酶的重复利用，进一步降低生产成本。
（2）PG2是果胶酶的一种，利用______法将其分离，操作中，装填凝胶柱时不能出现气泡，原因是______。
（3）PG2的果胶水解产物不仅有半乳糖醛酸，还有果胶低聚寡糖（POS），POS由2至10个半乳糖醛酸连接而成。科研人员对PG2酶解液的抑菌作用进行了研究，分组实验结果如下：
| 0 | 15 | 30 | 45 | 60 | 75 | 90 | 120 | 山梨酸钾（防腐剂） |
大肠杆菌 | 0 | 2 | 5 | 8 | 12 | 11 | 13 | 0 | 8 |
沙门氏菌 | 0 | 7 | 10 | 11 | 12 | 13 | 17 | 0 | 12 |
对照实验除山梨酸钾组外，还有______组。实验结果表明，抑菌效果与______有关，起抑菌作用的是酶解液中的______（填“果胶”“半乳糖醛酸”或“POS“）。
