题目内容
18.下列有关化合物的鉴定实验,说法正确的是( )A. | 斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质鉴定 | |
B. | 脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 | |
C. | 鉴定可溶性还原糖时要加入斐林试剂甲液后再加入乙液 | |
D. | 鉴定蛋白质的双缩脲试剂A和B液混合均匀后再加入含样品的试管中,且要现配现用 |
分析 斐林试剂是由甲液(质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液)和乙液(质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液)组成,用于鉴定还原糖,使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中,且需水浴加热;双缩脲试剂由A液(质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液)和B液(质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液)组成,用于鉴定蛋白质,使用时要先加A液后再加入B液.
解答 解:A、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液相同,但斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液不相同,因此斐林试剂甲液和乙液不可直接用于蛋白质鉴定,A错误;
B、脂肪鉴定试验中,需要借助显微镜才能观察到被染成橘黄色的脂肪滴,B正确;
C、用斐林试剂鉴定还原性糖时,要将甲液和乙液混合后再使用,C错误;
D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,要先加A液,后加B液,D错误.
故选:B.
点评 本题考查检测还原糖的实验、检测蛋白质的实验、检测脂肪的实验,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用,实验现象等,需要考生在平时的学习生活中注意积累.
练习册系列答案
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